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    石磨面粉机面粉质量标准有哪些

         石磨面粉机面粉质量标准中规定的检测项目有灰分、含砂量、磁性金属物、加工精度、粗细度、水分、面筋、脂肪酸值、气味、口味等。面粉中灰分成分有钾、磷、镁、钙、硅、钠、硫等元素,一般面粉中灰分比较恒定。含砂量感官鉴定时常称牙碜,标准值≤0.02%。 磁性金属物也称含铁量,标准值≤0.0038克/公斤。石磨面粉机面粉粗细度指留存在规定筛号绢上的粉粒重量百分比,留存越多表示面粉越粗。
        石磨面粉机面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成,而且磨的遍数少,面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。用石磨面粉机面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。
        “满足客户与市场的互动需求,是企业的使命所在。”我们的责任不仅要满足客户与市场的互动需求,还要创新需求,为客户提供优质、适用、安全、可靠的产品和服务,这是我们对客户的永恒承诺。


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